Preparación:
vertemos la leche en un bol y a continuación las lonchas de jamón y las dejamos en remojo 20 min.
pasado ese tiempo untamos las cazuelas de barro con manteca colocamos en cada una 1 loncha de jamón ya escurrido, y dos huevos estrellados
cortamos unas rodajas de pan de 1 centímetro
de grosor mas o menos las freímos y reservamos
metemos la y pre calentado a 160 grados y cuando
estén las claras cuajadas los retiramos le ponemos
las lonchas de pan frito por encima y a mojar el pan.
María de la Rosa
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